Memoria de un Viaje al Fin del Mundo

En el octavo dia, regresamos  Santiago via Lan Chile, despues de acomodarnos en el Hotel y almorzar, la agencia de viajes nos llevo  a recorrer unas de los viñedos que posee la empresa Viña Concha y Toro (historia) (web) en el valle del maipo en los alrededores de Santiago, esta viña esta localizada a tan sólo 45 minutos de Santiago e inserta en un centenario parque en la zona de Pirque, cuando llegamos fuimos recibidos por un guía, quien nos condujo por un parque hasta llegar al frente de la casona de Pirque, la cual era la residencia de la familia Concha y Toro, en ese lugar aprendimos que a pocos años de la fundacion de la viña su propietario, don Melchor, le encargó a su esposa la construcción de la casa de la hacienda, luego de esa charla fuimos invitados por el guia a realizar la primera degustación de la tarde esa tarde degustamos un excelente Carmenere, el guia nos comento que esta variedad que a Chile llego a fines del siglo XIX fue dada por muerta por mas de un siglo siendo redescubierta a principos de del siglo pasado, el  guía nos explicó los pasos para realizar una completa cata y así disfrutar de las bondades de este vino, apreciamos su color, aroma y sabor, aprendimos que la copa en la que se sirve el vino influye en la percepción de los aromas y sabores de éste, nos enseñó cómo oxigenar el vino para que vaya arrojando todas sus virtudes, luego de la degustación, fuimos invitados a conocer uno de los atractivos más significativos de la viña: la antigua bodega donde el fundador guardaba parte de sus mejores vinos.

Posteriormente el guia nos relato la leyenda del Casillero del Diablo (uno de las marcas mas conocidas de la empresa). “Todo comenzó en los inicios de la viña, cuando don Melchor su dueño trajo a Chile las más exclusivas cepas de la región de Burdeos, (Francia), estas cepas se desarrollaron extraordinariamente bien en las fértiles tierras del Valle del Maipo, con resultados nunca antes vistos, sabiendo de la calidad de esta producción, don Melchor Concha y Toro se reservó una partida de los mejores vinos para su consumo personal y el de su familia, estos vinos fueron guardados al fondo de su bodega, en un casillero especialmente diseñado, transcurrido un tiempo, don Melchor se percató de que estos vinos comenzaban a desaparecer, luego de numerosas indagaciones, llegó a concluir que estaban siendo robados por gente de los alrededores, sabiendo el grado de superstición de los habitantes del sector, decidió difundir el rumor de que en su bodega habitaba el mismísimo Diablo, nos comento el guia que la historia funcionó: el miedo desalentó a todo ladrón y nunca más una botella volvió a desaparecer, y asi un simple rumor llego a convertirse en leyenda, la gente del pueblo llegó a convencerse de que efectivamente allí vivía el Diablo, incluso no faltaron los que decían haberlo visto” – nos relató de un modo sugestivo y enigmático nuestro guía, continuamos nuestro tour de la bodega y degustamos el último vino: un “Don Melchor – Cabernet Sauvignon”, que representa el vino de la viña, repetimos la operatoria que habiamos realizado con el vino anterior y descubrimos un vino de excepcional carácter y complejidad, finalmente, conocimos el wine-shop donde adquirimos un par de botellas de los vinos degustados

Ya al anochecer regresamos a santiago, arreglamos nuestras cosas y emprendimos rumbo hacia el aerpuerto pues nuestro vuelo de regerso a España, estaba programado para la 00:00 de ese dia.

Con esto se acaba nuestro relato por esas exoticas tierras del fin del mundo donde descubrimos hermosos paisajes, gente calida y un excelente vino.

Esperando volver el proximo año a realizar un recorrido por sus centros de sky y centros termales